Logo bg.emedicalblog.com

Този ден в историята: 24 януари

Този ден в историята: 24 януари
Този ден в историята: 24 януари

Sherilyn Boyd | Редактор | E-mail

Видео: Този ден в историята: 24 януари

Видео: Този ден в историята: 24 януари
Видео: На Този Ден: 23 Януари 🗓 2024, Март
Anonim

Днес в История: 24 януари 1935 г.

Image
Image

Консервната бира се появява на рафтовете на американските магазини на този ден през 1935 г., когато фирмата за пивоварство "Готфрид Крюгер" постави 2000 кутии Най-доброто бира на Крюгер и Krueger's Cream Ale за продажба в Ричмънд, Вашингтон.

Бирата в кутия беше отдавна. Американската компания Can Co експериментира с консервационна бира от 1909 г., но не успя да намери решение на високото налягане на карбонацията, експлозирайки кутиите. Тъй като забрана завършва през 1933 г., компанията усъвършенства техниката на "кег-лигавицата", като открива, че облицовъчните бирени кутии със същия материал като бирените бурета са решили проблема с експлозиите под високо налягане.

Крюгер е бил в бизнеса с пивоварната бира от средата на 19-ти век, но забраните и трудовите спорове са навлязоха в компанията. Ръководителите на "Крюгер" първоначално бяха нееднозначни, когато американската компания "Can Can" се обърна към тях, за да консервират бирата си. Американците могат да подсладят сделката, като предложат да купят необходимото оборудване и да осигурят на хората от "Крюгер", ако продуктът се разпадне, тяхната компания няма да носи отговорност за стотинка.

Оказа се, че това е добра игра на Крюгер, тъй като консервираната бира е непосредствен хит. Продуктът получи 91% рейтинг за одобрение и до края на годината 37 допълнителни пивоварни са скочили на консервната бира.

Бирата, съхранявана в кутии, имаше много предимства пред бирата, съхранявана в стъкло. Консервните кутии бяха по-евтини, по-леки, много по-лесни за доставка и подреждане от бирените бутилки и по-малко време за охлаждане. Като допълнително удобство, не е необходимо да плащате депозит на кутиите и да ги върнете за възстановяване.

Консервната промишленост е спряна по време на Втората световна война, тъй като използваните материали са били необходими за военното усилие. До 1958 г. алуминиевите кутии за бира, дори по-евтини и по-леки от преди, се превръщат в предпочитания материал за модерна консервна бира.

Независимо от това, че много снежинки биха могли да се закълнат, според представителя на Ска Brewing Dave Welz, консервираната бира всъщност е по-добра от своето стъкло. Това не е богохулство. Един от естествените врагове на бирата е лек. Както казва Уелс: "Светлината е разрушителна за органичното съединение в бирата, която прави ароматите на всички толкова луди". Кутията е напълно непрозрачна, която предпазва бирата от светлината, която може да я накара да "вкусва".

Днес консервната бира представлява около 50% от 20 милиарда долара, генерирани от продажбите на бира в Съединените щати годишно. Не всички от тези продажби се възползват от големите национални пивоварни. През последните години има по-голям интерес към консервираните бири от малки микро пивоварници и бутикови пивоварни, които са осъзнали, че консервирането им води до по-добра дегустация на бира, като се предотвратява окисляването и излагането на светлина.

Препоръчано: