Д-р Пепър е най-старата основна безалкохолна напитка в САЩ

2024 Автор: Sherilyn Boyd | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 09:37

През 1885 г. в граничния град Уако Тексас (наречен "кръстопът на шест стрелци") фармацевтите на името на Чарлс Аlderton работят в "Old Corner Drug Store", собственост на Уейд Морисън. В този магазин за наркотици хората биха дошли да купят всякакви неща, включително и фонтани. Чарлс Олдъртън забеляза как клиентите обичаха миризмата на соевия фонтан с различните плодови миризми, които се смесваха заедно, но започнаха да се уморяват от стандартните вкусове, налични по това време.

След това Алдертън реши да излезе с безалкохолна напитка, която не вкуси като стандартен аромат на деня; вместо това искаше да направи напитка, която вкуси като смесената плодова миризма от района на питието. След като експериментира известно време, използвайки различните сиропи от плодова напитка, той удари по вкус, който според него беше уникален и вкус. С малко подобрение, базирано на обратна връзка от различни хора, той в крайна сметка се спря на формулата за д-р Пепър и Морисън и започна да я продава в магазина за лекарства.

Скоро содата стана много популярна сред хората от Уако, Тексас. В крайна сметка други магазини започнаха да купуват сиропа, за да продават с фонтаните си. По това време, тъй като ароматът на натриев алкохол все още не е бил кръстен, когато хората го искаха, те биха казали "Стреляй ми с един Уако!" Или "Дай ми питието на доктор Алертън". Скоро обаче, Морисън, собственикът на лекарствения магазин, на който работеше Аледрон, нарекъл сода "доктор". Пипер ", като" периодът "е бил изхвърлен през 50-те години на миналия век, така че сега е само" Д-р Пепър ".

Интересното е, че не е точно известно защо Морисън избра да назове напитката, както го е направил. Обаче, общоприетата приказка (и тази, цитирана на официалния сайт на Д-р Пепър) е, че той го е нарекъл след д-р Чарлс Пепър, приятел от него, когато е живял във Вирджиния. Някои казаха, че това е така, защото Морисън е влюбен в дъщерята на Чарлс Пепър (всъщност, това е казано от официалната компания на Д-р Пепър); това е малко вероятно, тъй като тя е на 8 години, когато напусна Вирджиния за Тексас и вероятно не я е виждал оттогава. Но по каквато и да било причина той сякаш искаше да почете Чарлз Пепър, като нарече напитката на Аледтън след него.

Около 1891 г. Морисън и Аледдън имаха затруднения да направят достатъчно сироп, за да отговорят на търсенето. Влезте в Робърт Лазанби, който притежава фирма за джинджифил в Уако. Той си партнира с Морисън, след като Аледрон реши, че не иска да бъде част от бизнеса, и започна да бутилира напитката и да я продава под тази форма.

По същото време Сам Хюстън Прим вкуси д-р Пепър за първи път и реши да го продаде в бутилиращото си предприятие в Дъблин, Тексас. Все още можете да си купите д-р Пепър, направен от оригиналната рецепта (със захар, вместо царевичен сироп) от бутилиращия завод "Д-р Джей Пипър", заедно с разнообразни версии на д-р Пипър, като Dr Cherry Dr Pepper, Пипер, които обикновено не се предлагат навсякъде.

Бонусни факти:

• Д-р Пепър е една от първите 3 безалкохолни напитки в САЩ и номер 1 не-кола.
• Въпреки популярността си в Тексас в началото, д-р Пепър наистина не се оттегли на национално ниво до световния панаир през 1904 г. в Сейнт Луис.
• Световният панаир в Сейнт Луис от 1904 г. не само прави националния хит на д-р Пепър, но и отговаря за хамбургерите, кучетата за готвене на кучета и конусите за сладолед, които се превръщат в национални любимци.
• Джон Кастрис беше партньор на Морисън по времето, когато д-р Пепър беше изобретен. Интересното е, че в списание Castles той има рецепта, наречена "D Peppers Pepsin Bitters". Д-р Пепър Snapple Group обаче настоява, че това не е рецептата за Д-р Пепър (което, разбира се, те трябва, независимо дали е или не, за да запазят правата си за търговска тайна).
• През 20-те и 30-те години на миналия век, изследователите смятат, че повечето хора се нуждаят от тютюнев дим за около 10:30 сутринта, 2:30 ч. И 4:30 ч., Тъй като нивата на захар на хората са на най-ниските си точки около тези времена. Като такъв, д-р Пепър започва да се маркетира като "лек" за тези ниски захарни времена, с лозунга "Пийте една хапка да ядете на 10, 2 и 4"; Ето защо в някои лога на класическия д-р Пипер ще намерите номера "10, 2 и 4".