Logo bg.emedicalblog.com

Как функционира микровълнова фурна

Как функционира микровълнова фурна
Как функционира микровълнова фурна

Sherilyn Boyd | Редактор | E-mail

Видео: Как функционира микровълнова фурна

Видео: Как функционира микровълнова фурна
Видео: Колко опасни са МИКРОВЪЛНОВИТЕ ФУРНИ? 2024, Март
Anonim
Image
Image

В основата си микровълнова печка е доста просто устройство. Това всъщност е просто един магнетрон, свързан към източник на високо напрежение. Този магнетрон насочва микровълните в метална кутия. Тези генерирани микровълни след това скача около микровълновата печка, докато те се абсорбират чрез диелектрични загуби в различни молекули, което води до загряване на молекулите. Материали, които работят добре тук за отопление, са неща като вода, керамика, някои полимери и т.н. Всички те в крайна сметка превръщат микровълновата енергия в топлина доста ефективно. По-конкретно, микровълновите печки работят, като имат вътрешен магнетрон, излъчват електромагнитни вълни около честотата 2,45 GHz (вибрира при около 2,45 милиарда пъти в секунда). Тези вълни се поглъщат от молекулите на водата, молекулите на мазнините, молекулите на захарите и някои други вещества, които след това се нагряват чрез процес, известен като "диелектрично загряване". По принцип молекули като водни молекули са електрически диполи. Това означава, че те имат положителен заряд и отрицателен заряд на противоположните краища. По този начин те ще се въртят бързо, когато се опитват да се приведат в съответствие с променливото електрическо поле от микровълните. Тъй като тези молекули се търкат един срещу друг, те се нагряват и, както правят това, самите те също стават част от процеса на готвене, загрявайки молекулите около тях, които може да не абсорбират много или каквито и да било микровълни.

източник

Препоръчано: