Не е необходимо да пиете поне осем чаши вода на ден, за да останете правилно хидратирани

2024 Автор: Sherilyn Boyd | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 09:37

Мит: Трябва да пиете най-малко осем чаши вода на ден, за да останете правилно хидратирани.

Вероятно един от най-разпространените митове за градско здраве на всички времена е, че средният човек трябва да изпие най-малко осем чаши (около 2 литра) вода на ден, за да остане подходящо хидратиран. Популярно известен като "8 × 8" (за осем, осем-унции очила), този H2O съскане съвети са били публикувани от здравни писатели, лекари и диетолози, както и често е посочено като "първата заповед за добро здраве". Въпреки това, тази широко разпространена препоръка е доказала, че няма научна основа.

Произходът на така нареченото правило на здравето са толкова размити, колкото медицинските преимущества, които има за цел да осигурят. Някои казват, че идеята може да е започнала през 1945 г., когато Съветът по хранене и хранене на Националния съвет за научни изследвания препоръча приблизително "1 милилитър вода за всяка калория храна", което би достигнало приблизително 2 до 2,5 кварта на ден (64 до 80 унции ) за типична 2 000 калорийна диета.

Някои я проследили дори още през 1700 г. с немския лекар, Кристоф Вилхелм Хууланд (1764-1836), който практикувал природна медицина и жизненост, и написал няколко книги за макробиотиците. В книгата си озаглавена Makrobiotik oder Die Kunst, той разясни значението на питейната вода, която беше жива като прясна пружина или минерална вода. Той продължи да подчертава многото специални лечебни свойства, приписвани на прясна, студена вода, която според него е била "укрепващо средство и жизнерадост на стомаха и нервите, както и отлично антибиотично и противовъзпалително лекарство". пийте най-малко 8 чаши вода на ден.

Докато книгата му е написана през 1796 г., д-р Хауфланд описва генерал-хирург на краля на Прусия, който от 30-годишна възраст е страдал от "хипохондрия, меланхолия, сърцебиене и лошо храносмилане" "Всичките му оплаквания изчезнали" и се казваше, че се е радвал на по-добро здраве в последната половина от живота си, отколкото през младостта си. През 18-ти и 20-ти век хидротерапията с вода е била популярна в Европа и Америка, тъй като практикуващите насърчавали последователите си да пият много вода за здравословни и лечебни свойства и да изчистват токсините и замърсяванията, показвайки, че популярната 8х8 здраве препоръка се вярва в продължение на поне няколко века.

Независимо от произхода си, обаче, осемте чаши на ден се улавят, а сега до трима от четирима възрастни могат да рецитират тази малка здравословна мъдрост с много малко клинични доказателства, за да я подкрепят. В едно такова проучване на този мит, извършено през 2002 г., Хайнц Валин, лекар от медицинския факултет в Дартмут и специалист по бъбреците, който изследваше подробно субекта, публикува изводите си. Той вярва, че изявлението, подкрепящо понятието, взето от Борда за хранене и хранене на Националния съвет за научни изследвания, е грубо погрешно представено чрез отстраняването му от първоначалния контекст. Изречението, последвало популяризираното от Съвета, заяви, че "повечето от това количество се съдържа в приготвените храни", което е било изпуснато съзнателно или погрешно и доведе до фалшивото тълкуване, че изискването трябва да бъде изпълнено чрез изпиване на чиста вода сам. След 45 години изучаване на биологичната система, която поддържа водата в тялото ни в равновесие, Valtin заключава, че пиенето на толкова голямо количество вода изобщо не е необходимо. Той посочва редица публикувани експерименти, които свидетелстват за способността на човешкото тяло да поддържа правилния воден баланс от източници, различни от пряката питейна вода, които могат да включват напитки като чай, кафе, безалкохолни напитки, както и други готови храни. Истината по въпроса е, че повечето храни имат малко водно съдържание. Например, тук е поглед върху процента на съдържанието на вода в някои храни- Ябълки: 85%, Боб кълнове: 92%, Пиле, варено: 71%, Краставици, сурови: 96%, Маруля, глави: 96%, Картофи, сурови: 85%, Турция, печено: 62% и т.н. Тези и други източници на храна представляват част от необходимия ни течен прием.

Долната линия е, че тялото ни свърши доста добра работа да ни уведомява, когато се нуждаем от повече вода, като ни накара да се почувстваме жадни. Единственото нещо, което се спуска по стъклото след като чаша вода е да направите, е да ви пекат по-често, докато тялото ви се нуждае от изхвърляне на излишната течност. С изключение на случаите на хора, които имат специфични здравословни проблеми, като камъни в бъбреците или склонност към развитие на инфекции на пикочните пътища, където пиенето на много вода може да бъде от полза, средният човек ще остане правилно хидратиран, ако просто пие,,

Бонусни факти:

• Научните доказателства разкриват и популярния мит, че когато се чувствате жадни, вече сте дехидратирани. Редица научни изследвания потвърдиха, че няма подкрепа за този страх. Точно обратното. Жаждата удари дълго преди да сме близо до риска от дехидратация. По-конкретно механизмът на жаждата на повечето хора се задейства, когато осмоларността на нашата кръвна плазма е по-малка от 2%, докато дехидратацията започва с осмоларности от 5% и по-високи.
• Валтин установи, че сред повечето възрастни кофеиновите и алкохолните напитки съставляват половината или малко повече от дневния си прием на течности, което означава, че средният възрастен пие 1,700 мл. И това не включва водата от храните и метаболизма, които също се броят. И все пак, медицинските изследвания показват, че дори 1700 ml могат да бъдат колкото един литър повече от това, което засегнатите възрастни действително трябва да поддържат физиологичната хомеостаза.