Logo bg.emedicalblog.com

Това време Парижците ядат зоопарка

Това време Парижците ядат зоопарка
Това време Парижците ядат зоопарка

Sherilyn Boyd | Редактор | E-mail

Видео: Това време Парижците ядат зоопарка

Видео: Това време Парижците ядат зоопарка
Видео: ЛЮБОВЬ С ДОСТАВКОЙ НА ДОМ (2020). Романтическая комедия. Хит 2024, Март
Anonim
За четири месеца от 19 септември 1870 г. до 28 януари 1871 г. пруската армия обсажда град Париж като част от френско-пруската война. Преди да бъдат прекъснати всички линии за снабдяване, френското министерство на селското стопанство разтревожено работеше, за да събере колкото се може повече храна и гориво, а в началото "одеялото за животни" в парка "Bois de Boulogne" в края на Париж.
За четири месеца от 19 септември 1870 г. до 28 януари 1871 г. пруската армия обсажда град Париж като част от френско-пруската война. Преди да бъдат прекъснати всички линии за снабдяване, френското министерство на селското стопанство разтревожено работеше, за да събере колкото се може повече храна и гориво, а в началото "одеялото за животни" в парка "Bois de Boulogne" в края на Париж.

Очевидно недостатъчно, за по-малко от месец, парижците започнали да избиват конете, а месото да се използва както очаквахте, а дори и кръвта да се събере "за целите на приготвянето на пудинги". До края на обсадата бяха убити приблизително 65 000 коне и яде.

В рамките на един месец, до 12 ноември 1870 г., заклани кучета и котки започват да се продават на пазара, заедно с тави пълни с мъртви плъхове и гълъби. Бившите домашни любимци се продават между 20 и 40 цента на килограм, а хубав, дебел плъх може да достигне 50.

С приближаването на Коледа повечето ресторанти и кафенета в Париж бяха принудени да се затворят, въпреки че някои от най-добрите им заведения за хранене продължиха да сервират, макар и с подчертано различно меню. Тъй като традиционните меса стават все по-оскъдни, преди това невъзможното станало - когато дебютът на Boucherie Anglaise купи двойка слонове от зоологическата градина, наречени Кастор и Полукс, за 27 000 франка.

Огромните животни бяха убити с експлозивни куршуми от стомана, изстреляни от близко разстояние, нарязани и продавани, като куките бяха най-желаните и продадени за 40-45 франка на паунд и други части между 10 и 14.

Наградените от изисканите заведения за хранене, заради коледните си празници, Voisin сервираше слонска супа, а за новогодишния ден ресторант Peter's предлагаше филе от сос, сос Madère.

Слоновете не са били единствените животински зоологически животни, включени в тези менюта, тъй като воинът е служил и на кенгуру и антилопи, докато Петър също е служил на паун. Освен това, плъховете, мулетата, магаретата, кучетата и котките също се превръщат от готвачите в печени, пържоли, котлети и рагута.

В крайна сметка повечето от животните в зоологическата градина са били изядени, а необузданите париаци, спасяващи само маймуните, лъвовете, тигрите и хипопотамите. Смята се, че маймуните са останали поради близката им прилика с хората, но не е ясно защо лъвовете, тигри и хипопотами избягали от менюто.

Във всеки случай обсадата беше приключила с кампания за бомбардиране през 23-та нощ през януари, в която прусаните локализираха 12 000 черупки в града, убивайки и ранявайки около 400 души. Френско-пруската война приключи официално с Договора от Франкфурт на 10 май 1871 г.

Препоръчано: