Защо Поп Рок Поп

2024 Автор: Sherilyn Boyd | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 09:37

Подобно на други твърди захарни бонбони, Pop Rocks се произвеждат главно от захар, царевичен сироп, вода и изкуствени аромати. Оказва се, какво причинява това да се появи, когато дойде в контакт с влагата и топлината в устата ви не се дължи на никаква съставка. По-скоро това се дължи на начина, по който се произвежда бонбонът, който познаваме подробно благодарение на факта, че производственият процес е патентован и по този начин процесът е разработен, за да може всички да видят в патента.

Всъщност, това, което правят, е да затоплят съставките заедно, като смесват. Те продължават да го наваряват, докато нивото на влагата се сведе по подходящ начин, така че да остане гъста сироповидна субстанция. При обикновените твърди захарни бонбони това вещество се поставя в калъпи и се оставя да се охлади и втвърди. С поп скали те излагат горещата смес на въглероден диоксид при налягане около 600 паунда на квадратен инч. Това в крайна сметка води до образуване на много малки мехурчета въглероден диоксид в сместа. След това веществото се охлажда и впоследствие се втвърдява.

След като се формира твърдият бонбон, налягането се освобождава. Това кара бонбоните да се разбият, оставяйки малки късчета твърди бонбони, които са поп скали. Много от тези късове все още съдържат джобове от въглероден диоксид, съхранявани при относително високо налягане. Когато бонбонът удари слюнката в устата ви, той бързо разтваря тънките бариери, съдържащи подложен въглероден диоксид. Това води до бързо разрушаване на мехурчетата, освобождаване на задържания въглероден диоксид, често с достатъчна сила, за да предизвика бонбони, а понякога и скокове в устата ви.

Бонусни факти:

• Pop Rocks са изобретени от химика Уилям А. Мичъл, който работи за General Foods. Той изобретил и Танг, Cool Whip, бърз Jell-O, заместител на тапиока и белтъчини на прах, наред с други неща. Като цяло той е получил повече от 70 патента през живота си.
• Противно на общоприетото вярване, Танг не е изобретен за космическата програма. Мичъл изобретил това и чрез General Foods го запознава с обществеността, но не беше популярен. В крайна сметка, НАСА реши да я използва в космическата програма, която взе предишната непопулярна напитка и я направи популярна на национално ниво. Тъй като повечето хора се запознаха с Танг за първи път чрез космическата програма, това доведе до погрешното схващане, че е създадена за тази програма.
• Също противно на популярното вярване, Pop Rocks не са опасни за ядене, дори когато са смесени със газирани напитки. Тази градска легенда се появи само няколко години, след като Pop Rocks навлезе на пазара и компанията никога не успя да убеди масите, че няма нищо против, въпреки агресивните кампании за това. В края на краищата, Pop Rocks бяха прекратени в голям мащаб поради лоши продажби, а не поради опасност от тяхното хранене.