Медицински чудовища Част 2: Можете да пиете бира в храносмилателния тракт

2024 Автор: Sherilyn Boyd | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 09:37

Точно това се случи на 61-годишен мъж от Тексас. След като отиде в местна спешна стая, за да се оплаче от замайване, му беше казано, че е просто пиян. Неговият BAC е бил 0,37 - почти 5 пъти по-малко от законната граница за шофиране. Тайната е, че той не пиеше. Как да се напиете, без да пиете или по друг начин да поставяте алкохол в тялото си?

Това е мястото, където гастроентерологът д-р Джъстин Маккарти, от Лоббок Тексас, се опита да разбере любопитния случай на пияния, който не пие алкохол. Това, което откриха, беше, че този човек е преживял набор от обстоятелства, които позволяват да се ферментира алкохолът в собствения му стомах и черва. Да, можете да произвеждате алкохол в стомаха си.

Ендогенната продукция на етанол или синдромът на пивоварната се описва за първи път в медицината през 1972 г. в Япония. Много малко случаи се съобщават, вероятно защото синдромът изисква необичаен набор от обстоятелства, които да причинят забележими симптоми. Във всички известни случаи, някои видове дрожди (в случая Saccharomyces cerecisiae или пивоварната мая) ферментират захарите, идващи от въглехидрати или захарни храни, в етанол (етилов алкохол). Ако се произвежда достатъчно етанол, ще се напиете.

Пивоварната мая се среща в много различни видове храни като хляб, вино и бира. Също така се продава като хранителна добавка, поради високите нива на витамини от селен, протеин и В-комплекс. За разлика от други видове дрожди за хляб, това е високо в хром, основен минерал, който помага да се поддържа нивото на кръвната ни захар. Така че защо такава обща хранителна добавка, поглъщана от хората по целия свят, създава само синдром на авто-пивоварната в такъв малък брой хора?

Истината е, че феноменът на различните видове дрожди, произвеждащи етанол в нашите храносмилателни пътища, е много разпространен. Едно проучване на хора, за които се предполага, че имат синдром на авто-пивоварната, показва, че 61% от хората имат повишаване на нивото на алкохол в кръвта, когато им се дава орална глюкоза (захар). Друго изследване, извършено в Обединените арабски емирства, показва, че докато производството на алкохол е обичайно, производството е "твърде ниско, за да има някакво съдебно значение". По принцип хората не се оплакват, защото количеството алкохол, което се произвежда, не им дава никакви симптоми. (Въпреки че в същото проучване се отбелязва, че средното ниво на алкохол в кръвта на участниците е приблизително.034% - почти половината от правната граница за шофиране в повечето щати в САЩ).

Това, което се казва, синдром на авто-пивоварната, водещ до проблеми като този човек от Тексас, е достатъчно рядко, че не са извършени много проучвания, които могат да изолират кой е най-изложен на риск от възникване на проблема - освен ако разбира се, пиян на хляб и бонбони не е проблем. 🙂

Един документиран случай включваше момиче, което имало кратко черво. Когато съдържанието от съкратеното черво започна да расте с определени видове дрожди (Candida glabrata и Saccharomyces cerevisiae), тези дрожди ферментирали всички въглехидрати, които момичето консумирало и тя щеше да стане опиянена.

Япония има най-голям брой съобщени случаи. Защо японците имат този проблем повече от другите? Той се свежда до ензими. Около 50% от японците имат мутирал ген, който не позволява на черния дроб да филтрира алкохола правилно. Резултатът води до това, че не могат бързо да се отърват от алкохола в своята система, което на свой ред означава, че те също остават пияни по-дълго. Така, по същество, по-малки количества алкохол, произведени във времето, се натрупват, за да ги направят пияни, когато телата на други хора просто могат да филтрират алкохола достатъчно бързо, за да не се появят забележими симптоми.

ВНИМАНИЕ: Ultra Nerdy Science Details Right Right: По-конкретно, много японски хора нямат ензим, наречен алдехид дехидрогеназа (ALDH). Този ензим обикновено превръща страничния продукт от етанола, който се обработва от черния дроб (ацеталдехид) в безвреден ацетат. Поради факта, че нямат ALDH, когато консумират алкохол, или телата им произвеждат естествен етанол (не забравяйте, че приблизително 61% от заподозрените случаи са доказали, че го произвеждат на ниски нива), то им оставя с натрупване на ацеталдехид в техните система. Този излишък причинява множество нежелани симптоми и може да произведе повече етанол, като по този начин им дава по-висока стойност на BAC, отколкото обикновено. / Ultra-Nerdery

Както можете да видите, обстоятелствата около всички известни случаи са малко по-различни и няма известен окончателен тест, който може да потвърди диагнозата. Вместо това, лекарите трябва да разберат всяка уникална ситуация въз основа на медицинската история на човека. Във всички случаи основният механизъм на синдрома е свръхрастеж на дрожди в храносмилателния тракт, който ферментира въглехидратите в етанол. Любопитният случай на тази 61-годишна възраст не е изключение.

Неговата история започва през 2004 г., когато той счупи крака си. След операция за отстраняването му, той получава антибиотици за контрол на инфекцията. Непосредствено след това той става прекалено пиян след само 2 бири и дори понякога се напива, след като изобщо не е пил. Това, което беше необичайно в случая, беше, че въпросните господа няма да се напият понякога до 24 часа след приемането на въглехидрати. След няколко разочароващи години той се представя пред д-р Маккарти през 2010 г. и неговият проблем е разкрит.

Антибиотиците убиха някои от бактериите в храносмилателния си тракт. Получената загуба позволи растеж на пивоварната мая да се задържа в червата. Пияни сандвичи бяха на менюто от там навън!

Неговото лечение е същото като повечето хора, които имат това разстройство. Той е получил противогъбично лекарство (Diflucan), за да убие дрождите, последвано от курс на Acidophilus (вид чревни бактерии), за да реколонизира храносмилателния си тракт с подходящи количества микроби, генериращи газ!

В крайна сметка е възможно да пиете бира в стомаха си. Ако искате да започнете да избягвате всички данъци върху алкохола, вземете висока доза антибиотици, за да унищожите всичките си чревни бактерии, да ядете куп пивоварна мая и да вземете датата си в Градината на маслините. Яжте всички салати и хлябчета, които искате, защото не плащате за напитките! Кой каза, че няма законни начини да избегнем плащането на данъци … Разбира се … всъщност не прави това.

Бонусни факти:

• Понастоящем има около 1500 признати вида дрожди, но се смята, че само около 1% от общия брой видове са документирани.
• Един от типовете дрожди, причинили синдром на авто-пивоварната при младата жена със съкратено черво, е Candida glabrata. Кандидалните дрожди са тези, които са отговорни за ужасната "инфекция на дрожди", която засяга толкова много жени, и да ….мани. Освен това обикновено Candida albicans не само засяга влагалището на жената. Тя може да засегне кожата, гениталиите, гърлото, устата и кръвта. В устата, по-често известен като "млечница". Инвазивните щамове могат да заразят кръвта и страданието е известно като кандидомия.
• 75% от всички американски жени ще получат поне една вагинална инфекция по време на живота си. 1/3 от всички жени ще получат повтарящи се инфекции на дрожди. Също така е доказано, че 15% от мъжете ще развият симптоми на инфекция след сексуален контакт с някой, който има такъв.