Местните американци не бяха въведени в алкохола от европейците

2023 Автор: Sherilyn Boyd | [email protected]. Последно модифициран: 2023-06-04 01:10

Митът, че европейците въведоха местните американци на алкохол

Хората правят алкохол от зората на цивилизацията. В археолозите археолозите откриват доказателства, че "пивоварната бира е важен аспект на пиршеството и обществото през епохата на късния епапалеолит" (12 000-9 500 г. пр. Хр.). Тъй като Natufians притежава само каменни инструменти и основни технологии, очевидно не е нужно много, за да се направи просто приготвяне.

Това със сигурност е така в Северна Америка, където редица индиански народи са правили алкохолни напитки, използвайки различни прости методи, още преди първия контакт.

В Мексико някои смятат, че местните американци са използвали предшественик на царевица, за да направят напитка; те отбелязват, че "родословната трева на съвременната царевица, теосин, е подходяща за производство на бира, но е много по-малко за направата на царевично брашно". Освен това е установено, че мексиканските индианци са подготвили "над четиридесет различни алкохолни напитки [ от].,, разнообразие от растителни вещества, като мед, палмови сокове, дива слива и ананас."

В югозападната част на САЩ Papago, Piman, Apache и Maricopa използват сакуаровия кактус, за да произведат вино, понякога наричано Харен питахая, По подобен начин, апетита ферментирала царевица, за да се направи tiswin (също наричан tulpi и tulapai) и растението "Юка", за да направите различна алкохолна напитка.

Coahuiltecan в Тексас комбинира планински лавровица с растението Агаве, за да създаде алкохолна напитка, и се предполага, че Pueblos и Zunis са направили ферментирали напитки от алое, магнети, царевица, бодлива круша, питахая и дори грозде.

На изток в Корчия на Грузия и Чероки от Каролина се използват плодове и други плодове, за да се произвеждат алкохолни напитки, а на североизток "има известни доказателства, че Хурн е направил лека бира от царевица". фактът, че имат малко или никакво селско стопанство, се смятало, че и Алеутите, и Ютита от Аляска са произвеждали алкохолни напитки от ферментирали плодове.

Трябва да се отбележи обаче, че повечето от тези напитки са относително слаби, вероятно не по-силни от виното (което обикновено се движи от 8-14% ABV). Уискито, от друга страна, обикновено е 60% ABV, а зърненият алкохол (например лунен лук) често е 95% ABV. В резултат на това, когато европейците въведоха тези по-силни напитки, местните американци бяха в шок.

Метъл "Пиян индийски"

Противно на популярните погрешни схващания, няма доказателства в подкрепа на теориите, че индианците са били предварително приспособени към алкохолизма. По-скоро те изглеждат жертва на трагична комбинация от обстоятелства.

Малко след първия контакт се създава търговия. В замяна на кожените кожи, оценени от европейците, колонистите и търговците предоставят големи количества силна алкохолна напитка и вино. С малко или никакъв опит, които консумират силен алкохол, местните американски общности не са били подготвени да управляват излагането на населението на толкова много от него. Както отбелязва един експерт:

Кога.,, големи количества дестилирани спиртни напитки и вино бяха предоставени на американските индианци, племената нямаха време да разработят социални, правни или морални насоки за регулиране на употребата на алкохол.

За съжаление, насилствените колонисти, осигуряващи бърз прием на алкохол, дадоха възможност на по-ранните индианци с най-лошите ролеви модели. Бялото пиене, насилствените изблици и крайната интоксикация бяха често срещани. Това влияние има опустошително въздействие върху местните общности. Както отбелязва един коментатор:

За култура, която е наивна за употребата на алкохол, този модел на консумация на алкохол създава поведенчески модел на пиене, който засилва нездравословните количества от самото начало.,,, Вероятно е да заключим, че [това] остави предците ни неспособни да възстановят културните и обществени стандарти във връзка с регулирането на употребата на алкохол.

Генетичният мит

Друго често срещано погрешно схващане е, че местните американци нямат необходимите ензими, за да метаболизират правилно алкохола и затова нямат генетична защита, за да ги предпазят от това да станат алкохолици. Спомняйки се за опустошителния ефект, който европейските болести оказват върху местното население на първия контакт поради липса на имунитет, това обяснение има известна привлекателност - но то е напълно невярно. Според Американското министерство на здравеопазването и човешките услуги (DHS):

Въпреки факта, че повече индианци умират от причини, свързани с алкохола, отколкото от всяка друга етническа група в Съединените щати, изследванията показват, че няма разлика в нивата на метаболизма на алкохола и ензимните модели между местните американци и белите.

Това означава, че за съжаление, високата степен на алкохолизъм сред местните американци се дължи на други фактори.Някои от възможните причини са загубата на култура и автономия, които включват принуждаването на резерви и разнообразие от други големи и малки грохотии.

Един пример е 20-те^тата век на практика да принуждават децата да посещават специални училища-интернати, често стотици мили от дома. В допълнение към емоционалните и психологически щети, причинени от принудителното отделяне, тази програма не позволява на родителите да имат "възможност да отглеждат децата си по начин, който е културно съобразен".

Алкохолът и местните американски общности днес

Алкохолизмът е болест, която несъразмерно засяга индианците. Националният институт за злоупотреба с алкохол и алкохолизъм (NIAAA) съобщава, че над 12% от местните американци са тежки пиячи (най-високите сред всички етнически групи), а центровете за контрол на заболяванията отбелязват, че индианците имат най- пиене.

Тази хронична употреба на алкохол е опустошила много общности на местните американци. Алкохолът е идентифициран като виновник при 65% от автомобилните катастрофи по резервации и при огромните 48% от всички смъртни случаи, свързани с превозните средства сред населението.

Алкохолът също е обвиняван за множество убийства и самоубийства, както и за наранявания и нападения от домашно насилие, причинено от алкохол. Съобщено е, че един на всеки три Местните американски жени ще страдат от домашно или сексуално насилие в живота си; този процент е повече от два пъти средната за страната.

Трагично, хронично чернодробно заболяване и цироза е петата водеща причина за смърт сред местното население на Америка през 2009 година.