Това време, когато елитът на западния свят наема ананаси по часовника

2024 Автор: Sherilyn Boyd | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-16 10:17

Конвертирането на точно колко струва един цял ананас през 16-ти, 17-ти и 18-ти век на днешните долари е почти невъзможно да се направи с истинска точност. Това означава, че общите оценки за балканските парчета са склонни да достигат около пет до десет хиляди долара за ананас, в зависимост от качеството на плодовете и сезона.

И така, как точно това плодче е толкова ценно?

След като ананасът за пръв път се сблъска с европейците на остров Гваделупа по време на второто пътуване на Кристофър Кълъмбъс в Карибите през ноември 1493 г., бързо се появиха усилия, за да се намери начин за надеждно производство на плодовете в Европа. (Самият плод е коренно в Южна Америка и е бил култивиран там векове преди откриването му от Колумб).

Въпреки огромните суми, които потъват в проблема, европейските родители, които положително обожават плодовете за естествената си сладост (захарта и захарните продукти са недостатъчни), в продължение на векове след своето "откриване" единственият реален начин да се получи ананас е плащат, за да има един директно внесени, което не е евтина афера. Много транспортни кораби на възраст бяха твърде бавни и твърде горещи условия на борда на съдовете, за да запазят целият ананас от гниене по време на пътуването. Така че, за да получите безопасно цял ананас от растението до масата в Европа, взехте най-бързите кораби и най-благоприятните метеорологични условия. В резултат на това единствените хора, които биха могли да си позволят да купят цял ананас, да не говорим да ядат, докато са били напълно узрели, са били роялти или абсурдно богати.

Първата стъпка е да се позволи на богатите, вместо просто насупербогат, шанс да притежаваш или дори да погледнеш на ананас няма да дойде още два века след своето "откритие", когато холандците успяха да започнат успешно да отглеждат плодовете още в края на 1600-те.

Точно кой първо е успял да развие ананас в не-тропичен климат, не е известен със сигурност, макар че една жена, на име Агнес Блок, обикновено е смятана за най-ранната, която го е направила до 1687 г. Докато по-ранните счетоводни отчети на плодови растения, произвеждащи плодове в Европа съществуват, независимо дали тези растения са били култивирани в Европа или просто са прехвърлени на континента като непълнолетни не е ясно.

По-важно от "Блок" в сагата "Ананас" обаче е холандският търговец на платове Pieter de la Court, който често се цитира като индивид, който е създал най-ефективния (по това време) метод за отглеждане на ананаси в не-тропичен климат. Неговият метод се състоеше основно в използването на тоалетни, които са били постоянно топло и влажни. Те трябваше да бъдат внимателно проектирани, за да излязат димът и горещите изпарения от конструкцията, като същевременно се запази времето вътре, както и температурата на почвата в рамките на много специфични диапазони. Случайно изгарянето на ананасната гореща стая или убиването на растенията с дим е било много често в началото.

След като новини за възможностите на Съда да отглеждат ананаси и други екзотични растения и плодове целогодишно са стигнали до Англия, много благородници са изпратили своите градинари в Холандия, за да научат техниките си от първа ръка със значителни разходи.

Ако сте любопитни защо Холандците са имали такова задушаване в производството на ананас, до голяма степен това се дължи на факта, че холандската компания "Западна Индия" се радваше на почти пълен монопол върху търговията в Карибите по онова време, което позволява на заможните холандски граждани да внасят многобройни растения от ананас с, независимо от разходите.

Както можете да си представите от многото стереотипи, които съществуват за британското време, отглеждането на ананаси в Англия се оказа доста трудно и се отбелязва, че само изключително квалифицирани или изключително богати градинари са способни на такова подвиг.

Човек, наречен "Джон Роуз", често се обяснява погрешно с отглеждането на първия ананас в Англия поради наличието на картина, поръчана от Шарл II през 1675 г., в която той ясно показва, че представя царя с зрял ананас. Както се оказа, ананасът, който се виждаше в тази картина, основана на истинската среща на краля, беше внесен от Бахамите и узря в Англия от Роуз.

Що се отнася до истинския първи ананас, отглеждан на английска земя, това не съществувало едва през 1714-1716 г., когато един холандец, наречен Хенри Теледе, успял да се разрасне за своя работодател Матю Декер, който впоследствие имал рисунка, поръчана през 1720 г., за да отпразнува не не впечатляващо постижение.

Методът на Telende за отглеждане на ананаси е доста включен, като успява да поддържа перфектната температура на почвата чрез специално проектирана парна баня, която съдържа кафяви ями, облицовани с камъчета вътре. На върха на камъните поставяше оборски тор, после върху кората на тавана седеше (дъбова кора, напоена с вода). Най-накрая, гърнето, съдържащо растението от ананас, е поставено в това. Торбата само по себе си създава прекалено много топлина в началото, но кората на тунера помага да се регулира това и да се осигури по-равномерна топлина с течение на времето, като се поддържа постоянна температура на почвата в рамките на много специфичния диапазон, необходим за отглеждане на растения от ананас.

Дори и след разрастването на ананаси на английска почва станаха възможни, да се хванеш за един, все още беше толкова скъпо, че много благородници не ги изядеха, вместо да изберат просто да ги покажат около домовете си, като някой щеше да има скъпоценен украшение или да ги носи на партита. Тези, които не са били толкова богати, също могат да наемат ананас за няколко часа в даден момент. Този ананас ще се прехвърля от наемателя на наемателя за съответните си партии в течение на няколко дни, докато най-накрая се продаде на индивида, който в действителност може да има право да яде.

Поради това, дори и сред онези, които се занимаваха с ананаси, много малко хора всъщност преживяха това, което беше да ядат ананас. Благодарение на естествената сладост на ананаса, който беше описан като приличащ на "Вино, розова вода и захар"Всички смесени заедно, плодът се разглеждаше като нищо друго освен деликатес от известния сладкодушен английски елит, живеещ във време, когато рафинираната захар беше много скъпа стока.

В частност Карлос ІІобичамананас, отчасти поради своята сладост и отчасти поради това, че той се забавляваше с факта, че плодът изглеждаше сякаш носеше малка корона; в резултат на това Чарлз II често споменавал плодовете като "царевичен бор".

Последната причина, че ананасът беше толкова популярен, поне с художниците, беше неговият нетрадиционен, поразителен външен вид. Както испанският историк от XV в. Гонсало Фернандес де Овиедо и Валдес заяви: "Не мисля, че в целия свят има толкова много изящни и прекрасни изяви … Моята писалка и думите ми не могат да изобразяват такива изключителни качества, така че да дефинираме случая напълно и задоволително без четката или скицата."

Така че следващия път, когато си поръчате пица, ще видите, че небрежно полагат ананас, когато явно сте казали, че няма да (защото кой на Земята би искал да ухажва прекрасна пица със сладък плод?), Не забравяйте, че преди три века, дори да е казал плод, да не говорим за изхвърлянето на бита от вашето основно ястие, щеше да бъде крайният знак за богатство и излишък.

Бонус Факт:

Днес може да сте чували за традицията да представяте някой с ананас като подарък за домашно приготвяне. Тази традиция се връща към времето, описано в предходната статия, когато представянето на такъв подарък се разглежда като великолепен жест.