Кой е McDonald в ресторанта на McDonald's

2024 Автор: Sherilyn Boyd | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 09:37

Както понякога е случаят с удивително успешните бизнеси, в началото на историята на Макдоналд се включват хората, които са дошли с идеите и са създали това, и човекът, който е разбрал как да продаде идеята на останалата част от света. Рей Крок определено беше в последния лагер, по същество Стив Джобс от заведения за бързо хранене, излизайки с изключително малко сами идеи и получаване на по-голямата част от кредита, но в крайна сметка един куп продавач.

В началото на 50-те години на миналия век Крок е работил в продажба на машини за миене на млечни продукти. Един от клиентите му е верига от ресторанти в Южна Калифорния, управлявана от двама братя, Ричард и Морис Макдоналд.

Родени в Ню Хемпшир, братята Макдоналд се преместват в Калифорния през 20-те години на 20-ти век, където намират работа, наред с други места, занимаващи се с различни филмови студия. Те преминаха към ресторанта в края на 30-те години на миналия век, благодарение на баща си Патрик Макдоналд, който през 1937 г. стартира щанд за храна "Airdome", който продава главно хамбургери и хот-дог.

През 1940 г. братята разклоняваха откриващия барбекю в ресторанта в близост до Сан Бернардино. Това е добре, но по-важното е да научи на двойката някои важни уроци за индустрията за бързо хранене, по-специално, че хамбургерите са сред най-печелившите продукти за продажба и че служителите, които доставят храна на клиентите, са напълно излишни. (В момента имаха около 20 такива). Те също така дойдоха с множество идеи за това как да се ускори процесът от сурово патиране до пускането на бургера в ръцете на клиента, включително цялостно преустройство на кухнята и създаване на процес на сглобяване. С тези уроци братята Макдоналд затвориха барбекюто за три месеца през 1948 г., за да го реструктурират. С отслабнало меню и акцент върху обслужването на храна възможно най-бързо и колкото е възможно по-евтино, силно механизираното задвижване започна да изхвърля 15-цента хамбургери (с около 1,30 долара днес) с безпрецедентна скорост.

До 1954 г. братя Макдоналдс са работили на девет магазина и са продали 21 франчайзи, първоначално просто франчайзинг на своя процес, а не марката.

Тогава 52-годишният Рей Крок се обади. В този момент в живота си Крок е служил в армията в същия полк като Уолт Дисни (с Крок, лежащ около неговата възраст, за да влезе на 15 години по това време), а по-късно работи като джаз музикант, хартия купувачи на чаши, радио DJ, служител в ресторанта и в крайна сметка продавач на машини за миксер, които за съжаление в момента станаха по-трудни и по-трудни за продажба. Виждате ли, марката, която продаваше (Prince Castle), е значително по-скъпа от все по-популярната машина за миене на Hamilton Beach. Излишно е да се каже, въпреки че е на възраст, когато мнозина са склонни да започнат нова кариера (52), той е бил нащрек за ново начинание.

Като имал опит в миналото си да работи в ресторанти и наблюдавал много ресторанти в цялата страна, докато продавал стоката си, той познавал добра ресторантска система, когато го видял. По това време братята на Макдоналд току-що бяха загубили франчайзинг агента си, Бил Танси, поради лошо здраве. По този начин Крок успял да убеди братята Макдоналдс да го наемат за свой нов агент. За разлика от братята, обаче, той имаше много по-големи цели от местната верига за бързо хранене, които искаха да завладеят компанията в цялата страна.

С договор, Kroc основава корпорацията на McDonald's и открива първия си франчайз в Des Plaines, Илинойс, на 15 април 1955 г., като братята планират да получат половин процент от брутните продажби. В рамките на пет години Макдоналдс отвори 100 франчайзи.

И как братята на Макдоналд се оттеглиха от операцията и популярното съзнание, като единственият, от когото най-много чуваше, беше Рей Крок? През 1961 г. братята бяха напълно доволни от веригата от ресторанти и не се интересуваха от много по-бързото разширяване, което Крок силно се застъпи. След това Крок събира инвеститори и купува бизнеса от братята Макдоналд за $ 2.7 млн. Долара (около 21 млн. Долара днес), което е достатъчно, за да им се дадат около 1 млн. Долара след данъците. На 52-годишна възраст и 59-годишна възраст двойката беше настроена за полу-пенсиониране. Те обаче трябваше да получат постоянни възнаграждения от сделката, но бяха запазили тази част от документацията по настояване на Крок, тъй като той смяташе, че няма да се справи добре с инвеститорите. Разбира се, тъй като не беше писмено, той не уважи тази част от сделката. (Да, Стив Джобс за бързо хранене, вижте Бонус факти тук)

Оттук Крок най-сетне успя да приложи плана си за бързо разширяване.Бързо напред малко повече от 50 години и компанията в момента се похвали с около 35 000 различни местоположения в 118 страни по целия свят, като наема около 1,7 милиона души, които обслужват около 68 милиона души всеки ден, като същевременно печелят над 5 милиарда долара годишно.

Бонусни факти:

• Средната говеждо крава (200 кг използваемо месо) произвежда достатъчно месо, за да направи около 4 500 хамбургери в McDonald's.
• Около 3 милиарда паунда картофи се използват, за да се правят картофи на "Макдоналдс" всяка година, това е около 8% от всички картофи, отглеждани в САЩ, или половин процент от всички картофи, отглеждани в света годишно. (Ако сте любопитни: Кратка история на пържени картофи)
• Когато братята Макдоналдс продават бизнеса на Крок, те задържат оригиналния ресторант, като вместо това му дават безплатно на първоначалните си служители, които работеха там. Крок по-късно успя да принуди този ресторант да излезе от бизнеса, като отвори изключително близо до McDonald's.

Изображение чрез saknakorn / Shutterstock.com