Цветът на Twist Tie на хлебната опаковка означава нещо

2024 Автор: Sherilyn Boyd | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 09:37

Тази практика да се използват различни цветови връзки или раздели за различни дни от седмицата не е задължително да бъде използвана от клиента, а всъщност да се помогне на човека, който съхранява рафтовете с хляб, за да определи какъв хляб е стар и нужни отстранени рафтовете. По този начин те всъщност не трябва да гледат внимателно разделите (които обикновено показват и дата "продават от"); те могат просто да търсят такива от определен цвят и да ги премахнат.

За съжаление, няма специфичен цветови стандарт за дадена индустрия, така че всеки производител на хляб да използва своя цветен код. Можете обаче да разберете какво е цветовата схема за любимия ви хляб, като проверите в интернет или просто изпратете имейл до фирмата, която прави любимия ви хляб и пита. Ако случайно сте в магазина, когато някой държи хляба, винаги можете да ги питате.

Бонусни факти:

• Всеки даден ден в магазина ще забележите, че за всяка марка хляб вероятно ще видите само два различни цвята върху въртящите се връзки или раздели. Това е така, защото обикновено хлябът от дадена марка ще бъде доставен само два пъти седмично в магазин в определени дни от седмицата. Така че двете цветове, които ще видите, са последно доставени и предишната доставка.
• Вътрешната част на хляба, обвит от кората, се нарича "троха", поради което малки парчета от тази част от хляба се наричат трохи.
• Хлябът е една от най-старите известни подготвени храни, чиито записи се връщат до епохата на неолита около 10 000 г. пр. Хр., Която е била в края на каменната ера.
• Смята се, че първите квас хляб вероятно са се случили случайно. Споровете от дрожди са повсеместни и дори се намират на повърхността на житните зърна. Всяко тесто, след което изнесено и не готвено веднага ще естествено квас до известна степен. Така че при отсъствието на източник на дрожди или друг подслаждащ агент, може просто да оставите приготвеното тесто, изложено на чист въздух за известно време, за да се накисне.
• Галите и иберийците използват пяна от бира, за да узряват хляба си, според Плиний Стари, който е живял преди около 2000 години.
• Между другото, Плиний Стари, прочутият автор, натуралист, философ и командир, умрял да се опитва да спаси хората, които бяха затънали на брега след изригването на планината. Везувий, който унищожи Помпей и Херкуланеум. Докато се опитвал да плава кораба си близо до брега, горещи пепелници паднаха на кораба. Вместо да се обърне, както предложи неговият кормчия, Плиний заяви: "Съдбата е в полза на смелите! Отидете там, където е Помпониан. Той се приземи безопасно и успя да спаси приятелите си и другите на брега. Той обаче никога не напуска този бряг. Преди да успеят отново да се отправят (те трябваше да се преместят, преди да успеят да напуснат), той умря и остана изоставен. Смята се, че той умря от някакъв вид астматична атака или от някакво сърдечно-съдово събитие, вероятно предизвикано от тежките изпарения и топлината от вулкана. Тялото му по-късно било извлечено три дни по-късно, погребано под пемза и нямало видими външни наранявания. Той е на около 56 години.
• Обратно на темата, друг удобен начин да се прибави хляб около времето на Плиний беше да се направи паста от гроздов сок и брашно и после да се остави да ферментира.
• След като имате една партида тесто, което е квас, можете просто да запазите част от тестото сурово и да комбинирате това парче с тестото, което правите в бъдеще. След това можете да продължите тази практика повече или по-малко неопределено време.
• Древните египетски правителства строго контролират производството и разпространението на хляб като средство за контролиране на населението; хлябът беше основният източник на храна за повечето хора тогава. Ако хлябът бъде отнет, повечето хора в Египет по това време щеше да гладуват.
• Древният Египет не беше единственото място, където хлябът беше най-важният източник на храна. През 18 век във Франция един от факторите за френската революция е липсата на хляб.
• Дори и днес милиони бедни хора в света, особено в развиващите се страни, оцеляват върху хляб, чай, сирене и нищо друго. Хранително, хлябът е много евтин източник на калории и съдържа прилични нива на протеини. Тя може да бъде направена и от различни източници извън по-стандартната пшеница. Един от най-странните неща хляб може да се направи от някои видове дървета кора.
• Интересното е, че през цялата история, високо рафинираният бял хляб е лукс, достъпен само за богатите и по този начин се възприема като символ на статута. Хляб от цели зърна беше само за бедните. Днес, тъй като целият зърнен хляб е сравнително здрав в сравнение с този на бял хляб, тази тенденция се е променила. Всъщност, целият зърнен хляб обикновено е по-скъп днес, отколкото високо рафинирания бял хляб.
• Пълнозърнестите хлябове бяха толкова огледани в някои области, че бяха използвани като форма на наказание. Например, монаси, които са извършили тежки престъпления, са били дисциплинирани, като са били принудени да живеят с хрупкав ечемичен хляб за определен период от време.
• Чрез феодалния закон европейските владетели бяха длъжни да осигурят обществена фурна, която да бъде използвана от техните васали за печене на хляб; тези фурни първоначално бяха въведени в Западна Европа от римляните. Тази услуга е била платена обикновено от сравнително високи данъци. Тези пещи обаче не бяха много популярни, тъй като това беше неудобно за васалите, освен ако не живееха близо до пещта; хората също бяха доста добри в това, че просто се готвеха в къщи в огъня на огъня си; по същия начин, както са направили преди римляните да въведат пещи в Западна Европа. Така че най-вече това беше просто извинение да облагаме повече хората.
• Преди да се олющят тестото за хляб, което в цяла Европа стана всеобщо прието, което отне много повече от много други места в света, хората обикновено ще изравнят тестото до прозрачни листове. След това те ще изпият тези листа и ще ги използват като плочи за приготвяне и сервиране на друга храна. Плочите ще се наситят с неща като сос и частици от друга храна и на този етап направиха вкусна част от храната и направени за лесно почистване. Тези листа от тънки безквасни хлябове се наричат "треньори".
• В средните векове в Западна Европа хлябовете обикновено са били назовани според класа на хората, които обикновено консумират даден хляб. Имали са рицарски хлябове, хлябове на пещерите, хлебарки, хлебарки, фургони на папата, обикновени хлябове, хлебчета и т.н.
• Евреите някога са били известни с хляба си. Евреите са използвали различни видове хляб по време на хранене. Някои видове се използват вместо плочки и купи за храна. Веднъж наситени с тези храни, този хляб ще бъде изяден. Те също ги използват вместо лъжици за ядене на сосове и ястия, като накисват течностите. В края на храненето те използваха определен тип хляб като салфетки, които да почистят след хранене. Последното не е било изядено, но обикновено е хвърлено на кучетата или на други животни, нещо, споменато в Матея 15:27 на Библията.
• Основен източник на храна за кръстоносците е два пъти печен хляб, който е форма на много твърда бисквита, открита от тези европейци по време на кръстоносния поход. Този хляб ще продължи дълго време, докато пътува. Кръстоносците донесоха този нов начин да направят хляба обратно в Европа след кръстоносните походи и два пъти изпечен хляб станаха много популярни на борда на европейските кораби и градове, заплашени от обсада. Модификацията на този начин на приготвяне на хляб въведохме бисквитена повече или по-малко, както го познаваме днес, изработена от сухи раздробени сладкиши.
• Канадското брашно има много по-високо съдържание на протеини от брашното от повечето други региони. Така хлябът, произведен от това цвете, е много богат на протеини.
• Кисеният вкус на хлебарката е от лактобацилус, който живее в симбиоза с дрожди, като се храни с странични продукти от ферментацията на дрожди. Самият кисел вкус идва от млечната киселина, произвеждана от лактобацилуса. Това също помага на хляба да продължи по-дълго, без да се разваля, тъй като повечето микроби не могат да се справят с киселинната среда, създадена от лактобацилуса.
• Преди 19-ти век, всички квас квас хляб е бил вид хляб, тъй като те не разбират, че не е самата мая дава хляб кисел вкус. Но с напредък в микроскопите те откриват този факт и са в състояние да произвеждат щамове дрожди, опаковани и продавани без лактобацилус.
• Смеси от жива мая и лактобацили се поддържат в смеси от брашно и вода. Тези стартери могат да се запазят неограничено и да се отглеждат нови култури от тях; те дори могат да бъдат съхранявани в хладилник за продължителни периоди, без да се изисква храна през тази латентна фаза. Има много такива стартери, които съществуват днес, които са няколко поколения човешки поколения, които се поддържат от компании и някои семейства на хлебарци, както и любители днес. Тези стартери могат да бъдат експериментирани и рафинирани, за да произвеждат уникални ароматизирани хлябове.
• През 1961 г. хлебопроизводството получи огромен тласък, когато беше разработен процесът Chorleywood Bread Process. Това драстично намалява времето за ферментация, което преди е било необходимо за производството на хляб. Това също позволи използването на по-ниски зърна, отколкото биха могли да се използват по-рано. Този процес все още е широко използван днес в заводите за производство на хляб.
• Писането на тази статия ме накара абсурдно да гладувам за прясно изпечен хляб, така че понастоящем се подготвям за няколко хляба. Ако никога не сте правили домашен хляб, силно го препоръчвам. Това може да е най-вкусното нещо на цялата планета, излязло от фурната с малко масло. Също така не е толкова трудно да се направи, щом се спрете и е доста евтино. Ето един прост метод. Има много повече начини хлябът да бъде свързан и на същото място (виж страничната лента).