Това, от което първоначално е Grog

2024 Автор: Sherilyn Boyd | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 09:37

Въпреки че днес думата "grog" се е превърнала в жаргонно термин, който се отнася за почти всяка алкохолна напитка в много части на света, особено в Австралия и Нова Зеландия, grog първоначално е просто смес от ром с вода, понякога с малко лимон или вар, добавени, за да я подсладят.

Грог е изобретен от моряци в британския флот преди няколко века. Сладководната вода на борда на ветроходните кораби е склонна да стане тънка с водорасли и други микроби, които се размножават в нея. Това направи водата неприятна. За да се опитат да се справят с това, на моряците се издават дажби от бира или вино, за да се смесват с водата, за да се подобри вкусът. Това обаче се оказа неприложимо при дългите пътувания, тъй като отнемаше значителна част от бирата и виното, които трябваше да се съхраняват на борда на кораба. Около 17-ти и 18-ти век ромът започва да се превръща в много популярен и скоро е било обичайно да замествате рома с бирата или с винопроизводството. Румът е много по-силен от бирата или виното, особено тогава, и така може да се даде по-малка сума (често около половин пинт за всеки моряк на ден). Тази промяна (позволяваща заместител на половин килограм ром вместо нормалния един галон бира на ден) беше официално направена през 1731 г., когато беше добавена към Правилника и инструкциите, отнасящи се до службата на Негово величество на море.

За съжаление, тъй като ромът беше толкова по-силен, моряците обикновено се напиваха от него, особено когато избраха да запишат своите ромби и да го пият направо, вместо да го смесват с вода. Това предизвика проблеми на борда на корабите, както можеше да очакваме. За да реши този проблем, британският вицеадмирал Едуард Върнън започна да изисква ромът да се смесва с водата, преди да се предаде на моряците като част от техните дажби. Тази поръчка първоначално излиза на 21 август 1740 г., като точната смес е две квадратни метра вода с половин килограм ром. Това трябваше да бъде смесено и разпределено два пъти дневно под внимателното разглеждане на лейтенанта на "Гледащия".

Другите командири използват различни съотношения, но общата идея за смесване на рома с водата, преди да се разпределят на моряците, уловени в Кралския флот, и станаха официалната стандартна практика през 1756 г.

Адмирал Върнън също добави вар към сместа, за да я подслади, нещо, което първоначално не беше прието за всички флотилийски кораби. Въпреки това, скоро след като Джеймс Лин доказва, че скорбусите биха могли да бъдат предотвратени просто чрез предоставяне на моряци цитрусови плодове през 1747 г., практиката на добавяне на варен или лимонов сок към сместа стана популярна в целия кралски флот.

Името "grog" се смята за наименувано от вицеадмирал Върнън. Псевдонима на адмирала беше "Стар Грог", поради гардероба, който носеше. Грограм е просто плат, обикновено изработен от смес от вълна, коприна и мохер, и има тенденция да се втвърдява и да е водоустойчив с дъвка.

Друго известно нещо, наречено след адмирал Върнън, този път директно, а не чрез прякор, е планината Върнън, имението на президента Джордж Вашингтон. Джордж Вашингтон имаше един половин брат, Лорънс Вашингтон, който служи под адмирал Върнън. Когато Августин Уошингтън почина от баща си, Лорънс Вашингтон наследи имота и промени името му на връх Върнън, от оригиналното име на Little Hunting Creek, както го наричат, докато живееше там Августин Вашингтон. Джордж Вашингтон по-късно наследи имението и реши да запази името.

Бонусни факти:

• Практиката за сервиране на грозде като част от британските военноморски дажби продължава по целия път до 31 юли 1970 г., макар че от 1850 г. количеството ром в сместа постоянно намалява и на офицерите е забранено да пият от 1881 година.
• Пиратите обикновено не пиели грог, тъй като флотата го е направила, но е направила промяна в него, която те наричат "бумбо". Те щяха да смесват стандартен ром и вода, както в грога, но после щяха да добавят захар и индийско орехче.
• Докато грогът бил изключително популярен в цялата флота, много търговци обезкуражавали корабите, които наемали да го обслужват на екипажите си, тъй като моряците все още се опитвали да се напият малко от него, което понякога създаваше проблеми. Поради това не беше необичайно капитаните да получават бонуси, ако не са обслужвали грога или други алкохолни напитки, докато превозват стоки.
• Смята се, че ромът за пръв път замества бирата или винопроизводството през 1655 г., когато заместник-адмирал Уилям Пен завладява Ямайка само, за да намери неадекватни магазини за бира и вино, за да даде на моряците си. Вместо това той просто използва наличния ром и дойде с това, което смята за разумно заместващо количество предвид силата на рома.
• Днес в Швеция грогът обикновено се отнася до алкохолна напитка, произведена от смес от сода, плодови напитки и някакъв вид алкохолна напитка. На Фиджи, от друга страна, grog се отнася до вода, смесена с фин прах, направен от изсушен на слънце кава корен.
• Рум някога е бил използван като средство за икономически обмен вместо пари. В един момент в Европа ромът на Роуд Айлънд дори се използва като приет заместител на златото в икономическия обмен. Тази напитка, която за пръв път започна да се прави, както го познаваме днес, около 17-и век, бързо се превърна в една от най-популярните алкохолни напитки в света, преди малко да се отклони от благосклонност поради различни причини, включително правни ограничения върху рома в Карибите, Въпреки че ромът е видял огромно покачване на популярността през последното десетилетие, без съмнение отчасти подхранвано от Холивуд, което се появява в такива филми като поредицата пирати на Карибите.
• Някаква хумористична фраза за жалеене за жестокото жертвоприношение за собствените си пороци е: "Всичко за мен грога!"
• Рум помага за стимулиране на американската революция, както и на бунта на австралийските роми. Смята се, че около 3 литра рум се консумират на човек на година в американските колонии малко преди Американската революция. Производството на ром е също така колониална най-голямата индустрия в Нова Англия. Приемането на закона за захарта от 1764 г., известно още като американския закон за приходите, драстично разруши икономиката на много от американските колонии. Между другото, този акт доведе до това, че колониите трябваше да увеличат цената на техния ром, което позволи на британските западни индийци да увеличат пазарния си дял от продажбата на ром. Този акт, заедно с по-късния закон за печат, разгневи някои от колонизаторите и помогна да се установи "без данъчно облагане без представителство", което в крайна сметка стана ралитов вик за революционерите.
• Военният флот на САЩ също така първоначално прие "грог". Въпреки това, поради проблеми с доставките, които доведоха до необходимостта да се внесе голяма част от необходимия ром, ръжът уиски започна да се използва като заместител на рома и това бързо стана по-популярно сред моряците, а грогът беше прекратен. Тази смес от ръжено уиски и вода се нарича "Боб Смит".
• Австралийското ромско въстание се проведе след като губернаторът на Нов Южен Уелс Уилям Бли, през 1806 г. реши да забрани рома като средство за икономическа обмяна. В резултат на това Корпусът на Нов Южен Уелс го обръща и го държи под арест. След това Корпусът завтече острова в продължение на четири години, докато дойде управителят Лахлан Макаури.
• В ранните години на Съединените щати размерът на рома, който даде кандидат, също така значително повлия на способността на кандидата да бъде избран. Като цяло, кой кандидат даваше повече ром, тълпите щяха да се съберат на купчина кандидати, което в крайна сметка би увеличило значително броя на гласовете, които кандидатът би получил.
• Някои от тях оспорват произхода на името "grog" от прякора на адмирал Върнън "Стар Грог" поради факта, че Даниел Дефо е предполагал, че е използвал думата в едно от произведенията си през 1718. Това обаче е неправилно, че той е бил "джинджифил", а не "грог".
• Докато цялостният вицеадмирал Върнън бил смятан за велик командир, който предложил и реализирал много положителни промени в британския флот, както и водел много впечатляващи кампании, той веднъж извършил монументална грешка заедно с генерал-майор Томас Уентуърт по време Войната на ухото на Дженкинс между Великобритания и Испания. Тази грешка имаше значителни последици за бъдещи събития, като по-специално позволи на Испания да запази основното си присъствие в Америките до 19-ти век. По-конкретно, през април 1741 г. той напада Cartagena de Indias близо до днешна Колумбия. Тъй като силите му толкова драстично превъзхождаха опозицията, адмирал Върнън изпрати думата обратно в Англия преди битката, че успешно са завзели града. За съжаление за него 26 600 души и 186 кораба с 2000 оръдия под командването на себе си и Уентуърт бяха отблъснати от само 3000 испански войници, няколко хиляди други, като 600 индийски стрелци и 6 кораба. По-късно те пострадаха, а адмирал Върнън до голяма степен обвинява генерал Уентуърт, който смяташе, че е напълно несправедлив. В края на краищата те загубили голяма част от силите си благодарение на различни заболявания като жълта треска и те в крайна сметка се оттеглили обратно в Англия в края на 1742 г., въпреки че войната продължила до 1748 г. Всъщност всички те са загубили 18 000 войските им и 50 кораба за около година и половина.
• Един от ключовите командири на Испания в битката при Картагена бе Блас де Лезо, който липсваше ръката, крака и окото, всички, които беше загубил, докато сервираха испанския флот. Когато адмирал Върнън му изпрати съобщение, че временно се оттеглят: "Решихме да се оттеглим, но ще се върнем в Картаген, след като получим подкрепления в Ямайка", каза Блас де Лезо: "За да дойдете в Картагена, Кралят трябва да изгради по-голям и по-голям флот, защото вашият сега е подходящ само за транспортиране на въглища от Ирландия до Лондон."
• Странното име на войната, Войната на ухото на Дженкинс вероятно е дошъл от истински човек, който губи ухото си (макар някои историци да обсъждат дали това наистина се случва, както обикновено се казва). Предполага се, че докато се завръща от Западна Индия през 1731 г., корабът на капитан Дженкинс е бил качен от испанците, а Дженкинс е бил обвързан и е бил отрязан. Дженкинс по-късно донесе този въпрос пред краля и след това в Камарата на общините, включително показвайки отделеното му ухо, което беше складирал в бурканче. Тъй като имаше и много други подобни инциденти, които бяха внесени пред Парламента, те гласуваха, за да се опитат да използват дипломацията за разрешаване на проблема с Испания, но по-късно решиха да отидат на война, изпращайки флота на Западните Индии,,
• Преди 1984 г. законната възраст за пиене в Съединените щати варира значително от държава в държава, но е била на 18 години в много държави. През 1984 г. федералното правителство прие Националния закон за минималната консумация на алкохол, който всъщност не наложи национална възраст за пиене на 21 години, а по-скоро изискваше от всички държави да повишат минималната възраст, че хората могат да купуват или да притежават алкохол на обществено място до 21 години (с изключение на религиозни или медицински причини и не се изисква да се прилага такъв закон, който ограничава притежаването на алкохол от непълнолетни в частни клубове или заведения). Както може би сте забелязали от това, въпреки името на действието, действителната минимална възраст за пиене на алкохол не е част от този акт, строго казано. Наказанието за държави, които отказват да спазват този закон, е, че ще получат по-малко средства за магистрали. Държавите бързо се приближиха, а мнозина дори отидоха по-далеч и приеха закони, забраняващи употребата на алкохолни напитки от хора на възраст под 21 години (с изключение на религиозни и медицински изключения). Този акт бе приет главно като отговор на възприеманите прекомерни номера на злополука при пиян шофиране в Съединените щати по онова време, особено на 18-19-годишни.