Семената от ябълка съдържат цианид

2024 Автор: Sherilyn Boyd | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 09:37

Семената на ябълките, известни също като "семки", съдържат захар / цианидно съединение, наречено "амигдалин", което се превръща в циановодород, когато се метаболизира във вашето тяло. Цианидът на водорода е една от ключовите съставки на Zyklon B, търговското наименование на пестицидите, използвани от нацистите в техните газови камери.

Други плодови семена, които също имат цианогенни гликозиди, са черешите, прасковите, някои бадеми, сливи, кайсии, малини и круши. ("Цианогенните гликозиди" са само молекули, в които захарта се свързва с по-малка не-въглехидратна молекула, в този случай цианид.) Тапиока, известна още като космения корен, е друго растение, съдържащо цианиден прекурсор, а именно linamarin. Ако корените не се обработват правилно (сушене, накисване и изпичане за известно време), те са изключително отровни.

Когато се вдишва, отнема само около 100-200 mg цианид, когато се изяжда, или около 270 части на милион, за да бъде фатален за възрастен в рамките на няколко минути (около 0,68 mg на килограм телесно тегло); очевидно е много по-малко цианид, за да бъде фатален за деца или домашни любимци. Преди да паникьосвате след случайно поглъщане на ябълково семе, трябва да знаете, че поглъщането на няколко семена няма да те убие. Човешкото тяло е напълно способно да обработва много малки дози цианид. Това е късмет за пушачите; когато човек пуши цигара, диша в ниски дози циановодород, който след това се обработва от черния дроб, така че да не може да се натрупва в достатъчно количество, за да причини големи проблеми.

Друга причина да поглъщате семена от ябълки не е опасно - ако просто погълнете семето, без да го дъвчете, то вероятно ще премине през храносмилателната система напълно непокътната и недокоснати. Въпреки това, ако за някаква странна причина вие се натрапвате да дъвчете няколко ябълкови семена, или ако вашето малко дете реши, че ябълковите семена са най-вкусното нещо от сладолед, най-вероятно сигурно ще получите себе си или детето си в стаята за спешна помощ. Ако не можете бързо да стигнете до болницата, най-добре е да предизвикате веднага повръщане. Изхвърлянето на стомаха от цианида обикновено е първото нещо, което те ще направят в болницата, въпреки че обикновено чрез стомашна помпа.

И в двата случая трябва да предприемете бързи действия, защото цианидът убива изключително бързо. Тя действа, като спира тялото ви да не може да използва кислород. По-конкретно, цианидът се свързва с ензима вътре в електроцентралата на вашите клетки (митохондриите) и ги спира да не могат да използват кислород за създаване на енергия. По този начин, скоро след като поемете достатъчна доза, ще умрете от задушаване.

Специфичните симптоми на цианидно отравяне включват, в леки случаи, световъртеж, объркване, безпокойство, главоболие и повръщане. Малко по-тежки ефекти включват повишена сърдечна честота и кръвно налягане, бъбречна недостатъчност и проблеми с дишането. В достатъчна доза най-тежките симптоми включват гърчове, кома и накрая смърт.

Лечението на отравяне с цианид извън употребата на стомашна помпа или предизвикване на повръщане някога е било много ограничено, но днес съществуват някои ефективни антидоти, които се предлагат, макар че приемането им на време е понякога малко проблем. Един от най-ефективните антидоти за отравяне с цианид е достъпен едва от 2006 година. Това се отнася до марката Cyanokit, която съдържа хидроксокобаламин. Хидроксокобаламинът реагира с цианида, за да образува цианокабаламин, който бъбреците ви могат да се отърват.

Бонусни факти:

• Дружеството за лекарства "Байер", което някога е търговска марка и продава Heroin като непристрастяваща алтернатива на морфина, има своето наследство значително потъпкано по време на Втората световна война, когато те станаха част от конгломерата на германската химическа компания Farben, която е известна, че е използвала робски труд през Втората световна война управление на робски трудови лагери. Освен това Farben е групата, произвеждала Zyklon B, която, както беше отбелязано, е пестицидът, базиран на цианид, използван в газовите камери на нацистите. Байер бе принуден да се отдели от Фарбен след Втората световна война.
• Джони Appleseed беше истински човек. Прочетете повече за това тук: Джони Appleseed беше истинско лице
• Някои видове пластмаси при изгаряне отделят циановодорода. Това е още една причина да не изгаряте пластмаса, или ако го направите, не стойте в близост до пламъците или дишайте дима.
• Ако сте уловени в домашен пожар, понякога можете да бъдете убити от цианидно отравяне, дори и ако се случи да го разберете. Това е така, защото в дома ви има потенциално много неща, които при изгаряне да отделят циановодорода. Като се има предвид, че има много малко признаци и симптоми, които могат да бъдат окончателно признати като цианидно отравяне, особено ако човек е в безсъзнание, е много трудно за спешните работници да признаят, че умирате от цианидно отравяне, докато не стане твърде късно. Ако току-що сте изтеглени от горящата къща, те вероятно също ви проверяват и лекуват за други неща, които не са свързани с цианидно отравяне. По този начин, процентът на оцеляване за хората, които изпитват цианидно отравяне от домашен пожар, е доста нисък.
• Цианидът е отровата, използвана при масовото самоубийство в Йонестаун, Гвиана от Храма на народите. Над 900 души, включително деца, са се самоубили, като са пили "Помощ за вкус", съдържащ калиев цианид.
• Вероятно най-голямата някога неволна маса-смърт поради цианидно отравяне се случи през 1984 г. в Бопал, Индия. Няколко хиляди тона метилизоцианат са случайно пуснати във въздуха, убивайки около 25 000 души.
• Цианидът до известна степен се използва в добива на злато и сребро (което представлява около 13% от световната годишна употреба на цианиди днес). Оказва се, че цианидът работи добре за разтваряне на злато и сребро. Първо се смесва с фино смляна руда; златото или среброто се разтварят от рудата и разтворът се събира. Сместа от цианид / злато или сребро течност се обработва допълнително, като се използва цинк или активен въглен за извличане на благородния метал.
• Цианидът, предполага се, мирише на горчиви бадеми. Въпреки това, не всички изглеждат способни да открият миризмата (около 40% от хората не могат), така че следващия път, когато пиете чая с д-р Evil, не разчитайте на носа си, за да можете да прочетете дали той е отровил питието ви.
• Ябълкови дървета (Видове Malus Domestica) са членове на розовото семейство (Family Rosaceae), както и повечето други плодове, изброени по-горе, които съдържат цианиден прекурсор.
• Повечето ябълкови дървета не могат да се опрашват. Техните цветове трябва да бъдат опрашени от друго ябълково дърво. Полученият плод ще бъде същият като родителското дърво, но семената вътре в плода ще имат генетичен грим от двете дървета. Кажете, че имате цветно ябълково дърво Granny Smith и се опрашва от близко ябълково дърво. Резултатът от плодовете ще бъде баба Смит, но семената вътре ще имат съмнителен генетичен грим. Помислете за ябълката като бременна корема, която произтича от плодородна майка. Бебето вътре е семето. Това семе е генетична комбинация от майка и баща. Плодът, който се произвежда върху дървото, който следва, е предположение на никого. Като се има предвид, че няма ефективен колан за целомъдрие за ябълково дърво с хиляди отворени и изчакващи цветове, които могат да бъдат оплодени от множество близки настойници, е невъзможно да се знае какъв плод ще се произвежда. По принцип ябълковите дървета призовават момичетата от плодовия свят и тяхното потомство на копелетата ботанически деца. Ако искате да знаете със сигурност какъв вид плодове дървото ще донесе, ще трябва да присадите дървото или да го опрашвате сами (извратени).
• Дърветата от ябълки произвеждат плодове в продължение на милиони години. Техният човешки начин на създаване на потомство, използвайки тази генетична вариабилност, им позволява да оцелеят в среда, която е много различна един от друг. Независимо дали в Калифорния или в Казахстан всяка ябълка има около 7 семена и няколко хиляди семена на дърво, така че може да се разбере, че каквото и да е приет дом, дървото избира да расте, ще има няколко семена, които ще имат генетичен грим, за да оцелеят в това ■ площ.
• През август 2010 г. италиански консорциум за научни изследвания успя да декодира генома на ябълката. Това декодиране доведе до много открития, които показаха невероятната способност на ябълковото дърво да оцелее с течение на времето. Те показаха, че ябълките са били наоколо повече от 50 милиона години, а около това време геномът им почти се е удвоил от 9 на сегашните 17. Около 3000-4000 години хората са опитомили дървото и са започнали да ги култивират от див прогенитор (оригинален прародител) Malus Sieversii. Този вид е все още разпространен в Китай и Казахстан, но е в опасност да изчезне. Археологическите доказателства също показват, че хората ядат ябълки поне от 6500 г. пр. Хр.
• Генетичната вариабилност на ябълките им е дала и най-голям брой гени от всеки изследван растителен геном, приблизително 57 000. За сравнение, човешкият геном има около 30 000 гени! Те също така установиха, че ябълките имат 992 гени, които са единствено отговорни за резистентността към болести. Ако само техните човешки конбубин партньори биха могли да имат такава способност за резистентност към болести! (практика безопасни секс деца!)
• Има привидно неограничени разновидности на ябълки, които могат да идват от всяка операция, произвеждаща ябълки. В момента има 2500 разновидности ябълки, отглеждани в САЩ, и 7500 отглеждани в целия свят. Поради това големите производители на ябълки използват няколко техники, за да гарантират, че специфичните видове ябълки не се различават значително от едно поколение на друго.
• От общо 64 милиона тона ябълки, произведени през 2008 г., 42% са отглеждани в Китай. Макар че това може да изглежда странно отначало на онези от нас, които са свикнали с израза "Американски като ябълков пай", то отговаря на произхода на вида, Западна Азия. През 2008 г. САЩ бяха вторият по големина производител на ябълки, нараствайки с 6.6% от общия брой. Третото място е малко по-изненадващо - Иран, с 2.6 милиона тона, или 4.1% от световните ябълки.

• В една модерна програма за размножаване на ябълки трябва да се следват четири стъпки:

  1. Определяне на прототип. Този прототип трябва да съчетава характеристики, които са важни за потребителя. Покажете устойчивост на основните заболявания и бъдете в състояние да се съхранявате дългосрочно.
  2. Всъщност се произвеждат хибриди от наличните сортове, които показват признаците, посочени в дефиницията на прототипите.
  3. Култивиране на хибридните плодове с реплики на различни места и години.
  4. Регистрация и патентоване на най-добрите плодове.

  Този процес на 4 стъпки обикновено отнема между 15-20 години. Тази времева рамка понастоящем се намалява, тъй като генетичните тестове позволяват да бъдат идентифицирани желаните сортове само 4-5 месеца спрямо 4-5 години в по-старите програми за отглеждане.

• За здравословно съзнание там, ябълките са мазнини, натрий и холестерол. Те също са голям източник на влакнестия пектин, съдържащ около 5 грама, от които две трети се съдържат в кората. Кората също така съдържа няколко антиоксиданти, които помагат за намаляване на увреждането на клетките. Освен това средната ябълка е само около 80 калории.За не толкова здравите, 2 килограма ябълки ще произведат един 9-инчов ябълков пай.
• Най-голямата ябълка, която е взела, тежи 3 килограма.
• Науката за отглеждането на ябълки се нарича полология.