Как се възпроизвеждат мидите?

2024 Автор: Sherilyn Boyd | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 09:37

По време на жизнения си цикъл мидите преминават през няколко етапа, преди да изглеждат и да се държат като мида, докато мислим за това. Когато достигнат този младежки етап, всички миди са мъжки - това се дължи на факта, че сперматозоидите са много по-малки и отнемат по-малко ресурси за производство, отколкото яйцата от миди. Младите мъжки животни просто не могат да приемат яйца, нито имат необходимите метаболитни ресурси, за да могат да ги произвеждат. Когато станат възрастни и могат да отделят повече енергия за размножаване, отколкото за отглеждане, това престава да бъде проблем.

Във всеки случай мидите започват да правят бебета, когато водата стане достатъчно топла, в зависимост от местоположението и вида, през пролетта, лятото или есента. За Северния Quahog Clam (някога наречен твърда мида или Mercenaria mercenaria), това се случва в края на пролетта / началото на лятото, когато водата достига около 68F.

Наречени хвърляне на хайвера, в определеното време, по-малките мъже освобождават сперматозоидите в океана, за да се надяват да се срещнат с яйцата, произведени от по-големите (и по-старите) миди, станали женски. Тези милиони гамети се свързват във водата, където се извършва торенето. Когато спермата и яйцето успеят да се срещнат, клетките на всяко младо яйце бързо се разделят, докато ембрионът се превърне в морула, топка от клетки, която прилича на черница (оттук името).

След един-два дни расте растеж върху създанието, което отново се развива в а трохофора, свободна плувна ларва. Продължавайки да се променя, ларвата добавя черупка и стъпало и става а велигерова ларва който прекарва следващите няколко седмици в плуване около хранителния планктон.

По време на велигерова ларва на сцената, тялото започва да поема една подобна на мида форма, където едната страна е права (където ще бъде пантата), а другата е закръглена (където в крайна сметка ще се отвори мидата). След тази фаза, създанието има типичен двувалентен вид, с твърда черупка и добре развит крак (и се нарича а pediveliger). Твърд и тежък, младежът потъва на дъното на океана (в това, което се нарича етап на установяване). Общото време за достигане на тази младежка фаза е между 8 дни и две седмици.

Като млада мида той използва крака си, за да копае в пясъка и да се движи наоколо (малко) и сифон, който се простира от черупката, за да се храни. Много дупки под пясъка, само с помощта на сифон, който се простира във водата, за да се храни с планктон. Когато се намира над пясъка, фоторецепторите на миди могат да разграничат, когато сянката на хищник плува по-горе, събитие, което често ги изпраща за гмуркане за покриване. Там те чакат отново да хвърлят хайвера и жизненият цикъл се повтаря.

Само около 10% от оплодените яйца достигат юношеския стадий, но ако яйцето е разбираемо (или просто късметлия) достатъчно, за да не се яде, може да живее около 30 години, да расте до 4 инча и да стане дама.

Бонус криминални факти:

• В Ню Джърси минималният размер за събиране на мида (1,5 инча) е по-голям от младите млади екземпляри (около 1 до 1,25 инча), което осигурява достатъчно защита на вида, така че населението да има малко дишащо помещение, в което да възпроизвеждат.
• Само морски създания, които имат скали, се считат за кошер, така че православните и консервативните евреи не ядат миди, тъй като те са сред храните, изброени като trayf (забранено) от еврейското право. Това каза, че много реформисти евреи сега обмислят диетичните закони (наречени Kashrut) остарели и не се придържат към тях.
• Ислямските диетични закони не се тълкуват толкова равномерно и докато някои групи позволяват консумацията на миди (което означава, че са разрешени или халал) други го забраняват (предвид мидите харам).
• Съществува истина зад глупостта: "Никога не яжте черупчести през месец, който няма буквата R.", тъй като повечето отравяния на черупчести се появяват през лятото, когато бактериите и / или вирусите е по-вероятно да нахлуят в миди. Признаци на отравяне с черупкови организми, от ядене на замърсени миди или миди, включват гадене, повръщане, диария, главоболие, замаяност и изтръпване или изтръпване в устата. От друга страна, за разлика от много големи видове риби (като риба тон и групар), мидите съдържат много малко живак (замърсител, който оказва влияние върху развитието на мозъка и нервната система) и дори бременни жени могат да се радват на до 12 грама миди всяка седмица,
• Живите миди могат да бъдат съхранявани до 10 дни и трябва да се съхраняват в плитка чиния, покрита с влажна кърпа (но не и вода, докато не бъде готова за използване). Само ядете миди, които са живи непосредствено преди подготовката - осигурете това, като внимателно почукате всички "отворени" миди на тезгяха. Ако са живи, те ще се затворят. Изхвърлете онези, които не го правят. Почистете мидите, като първо измиете пясъка от черупките. Лин Розето Каспер от Сложната таблица след това препоръчва потапянето им в купа с ледена вода с 1 чаена лъжичка сол и 2 супени лъжици царевично брашно за всеки квадратен сантиметър вода, охладете ги за 1 час, след това "изцедете, изплакнете и гответе". За това последно, тя включва и рецепта за миди и миди в чесън-доматен бульон.Ако предпочитате малко змия с вашите миди, разгледайте тази рецепта за Linguisa Stuffed Quahogs от пълните чайове на Чад във Фалмут (Кейп Код), Масачузетс.