Как да разберете дали сте супертстър

2024 Автор: Sherilyn Boyd | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-16 10:17

Всички тези допълнителни вкусови пъпки са склонни да направят суперттерите хипер чувствителни към вкусовете, поради повишената интензивност на всеки вкус, който те откриват. Изследователите оценяват опита на ароматизатори за суперсейстерите около три пъти по-силни от средния дегустатор.

Поради това супертасерите са склонни да мразят зелените зеленчуци, сока от грейпфрут, някои алкохолни напитки, кафе, зелен чай, соеви продукти, прекалено сладки неща и като цяло се считат за "придирчиви яденици". Оказва се обаче, че няма нищо общо с личността с супертатери, както често се подразбира, и по-скоро с факта, че те могат да вкусят неща, които хората, които ги етикетират като "придирчиви яденици" и ги смеят за него, T. Така че не ги огорчавайте, те не могат да му помогнат.

Има два основни начина да се открие дали сте супертастер или не. Първият и по-малко "направи у дома" приятелски, е да се получи някои propylthiouracil (PROP), рецепта само тироидно лекарство наркотици. В този тест хората са приготвени да вкусят PROP и ако имат горчив вкус, те са или средни, или супер-тераши (не-дегустаторите не могат да опитат PROP, а супер-тестерите го намират отблъскващо горчиво). След това им се дава референтен стимул, за да се определи как отделните хора оразмеряват своето описание на това, което усещат. С това те се опитват да определят дали някой казва, че нещо е "изключително горчиво", те означават същото ниво като някой друг, който просто казва "горчив", но има различна представа колко силно може да се опише някакво усещане. От този референтен стимулант, обикновено слухов, те са в състояние да определят дали някой, който вкусва горчивината, е супертстър или просто среден дегустатор.

Сега за по-приятната версия "направи у дома".

Необходими материали:

• Парче дебела хартия, като например 3 × 5 банкноти или строителна хартия
• Сини оцветяване на храните
• огледало
• Лупа
• Памучен тампон (по избор)
• Пробиване на отвора (по избор)

Етап 1:

Потопете дупка в хартията, приблизително с размера на стандартен отвор за пробиване на отвора за хартия (трябва да е с диаметър 7 мм или с диаметър 27 инча, повечето удари между 6 мм и 8 мм).

Стъпка 2:

Сега разтрийте малко от оцветяването на храната на езика си с памучен тампон или пръста си. Ще забележите под лупата, че оцветяването на храната ще се появи на езика ви, но папилите ще останат розови, изглеждащи като малки розови издутини на езика ви.

Стъпка 3:

Поставете дупката върху хартията върху частта на езика, която има оцветяването на храната, и леко натиснете, за да не премествате хартията, докато броите.

Стъпка 4:

Използвайте лупа и огледало, за да преброите колко много папили се виждат на езика ви през дупката в хартията. Папилите трябва да изглеждат като малки розови точки, заобиколени от синьо оцветяване на храната.

Това е. Ако броите близо до 35-ии или повече, вие сте супертстър. Ако броите между 15 и повече до около 35-и, вие сте среден дегустатор. Ако сте преброили по-малко от 15, вие сте не-дегустатор. Очевидно има диапазони в рамките на всяка група, но това по принцип е класифицирането на трите групи. Но отвъд етикетите като "supertaster", колкото повече папили сте преброили, толкова по-силни ви вкусват.

Бонусни факти:

• Известно е, че типът на тялото е тясно свързан с вкус. Супертанците са по-тънки и имат по-малко сърдечно-съдови проблеми поради неприязън към мастни храни.
• Терминът "supertaster" беше създаден за пръв път от психолога Линда Бартошук и колегите й през 90-те години. В своето изследване те забелязали, че някои хора, изпробвани в експериментите, изглежда имат много по-висок вкус. Въпреки това, те само въведоха фразата и по-нататък проучиха разликите между чувствителността към вкуса; разликата в способността за различаване на силата на вкуса вече беше открита. По-конкретно, работата беше извършена преди около 70 години от А. Фокс, химик, който забеляза, че някои хора съобщават, че фенилтиокарбамид (PTC) е горчив, докато други не могат да го вкусят. По-късно Роланд Фишер през 60-те години открива, че PROP, който по-късно е използвана от Линда Бартошук за нейното изследване, не може да бъде вкусен от не-дегустатори и от някои средни дегустатори, но е изключително горчив за супертантери.
• Въпреки че супертацерите имат значително по-малък риск от развитие на сърдечно-съдови проблеми и проблеми с теглото, те имат много по-висок риск от рак на дебелото черво, гинекологични и други ракови заболявания, отколкото не-супертастерите. Смята се, че това се дължи на драстично ограничения прием на зелени зеленчуци, поради отвратителния им вкус към супертатери.
• Жените са много по-склонни да бъдат супертатери от мъжете (35% от жените срещу 15% от мъжете)
• Азиатците много по-вероятно ще бъдат супертатери, отколкото останалият свят
• Кавказките мъже имат най-ниската честота на супертатери от всяка известна група.
• в Семейство Симпсън епизод "Отец знае най-лошото", Омир изяжда пръчка от изгаряне на въглища и става супертастър.
• Алтернативната рок група Те биха могли да бъдат гиганти има песен, наречена "John Lee Supertaster", за Джон Лий, супертстър и басист на рок музиката Muckaferguson, която "не може да пие кафе или бира" и "обича сладолед и пай".