От какво се състои яйцето?

2024 Автор: Sherilyn Boyd | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 09:37

Що се отнася до типичните съставки, включени в яйцето, това са: мляко; сметана; захар; някакъв алкохол като ром, бренди, водка, коняк или уиски; разбити яйца; и понякога индийско орехче, канела или други подправки. Докато днес яйцето, което купувате в магазина често изключва алкохолната съставка, традиционно това винаги е било включено и е било половината от точката на яйцето.

Сега може би се чудите откъде идва игрото? Искам да кажа, кой седеше там и си помислил: "Знаете ли какво би било добре? Смесването на суровите екскрети от вимето на кравата и клоаката на пилето с малко захар, алкохол и подправки. "Не е известно кой е първият, който е направил това, но яйцето изглежда е произхождало от Европа около 17-и век. в Англия.

Обикновено бе пиян само от изключително богатите, поради необходимостта от яйца и мляко, които в момента бяха рядкост за обикновените хора в Европа. Преди яйцето е доста обичайно да се смесва мляко с вино и друг алкохол, за да се правят различни форми на млечни удари, включително евентуално директен прародител на eggnog, "posset", което е напитка, сервирана горещо, включваща мляко и яйца, смесени с вино Бира.

Някога около 18 век, eggnog се отправя към Америка, където популярността му е много по-разпространена, тъй като повече хора имат директен достъп до крави и пилета (повече обикновени собственици на ферми). Тъй като бренди, алкохолната съставка на избор в Англия, е доста скъпа, за да стигне в Северна и Южна Америка от тежки данъци и липса на наличност, много по-евтиният и леснодостъпен ром стана популярен заместител там. Това по-късно се промени на уиски и бърбън. Самият Джордж Вашингтон имаше собствената си малка рецепта за яйца, която включваше не само ром, но и шери и уиски.

Що се отнася до името на "eggnog" произходът е донякъде оспорван, но очевидно първата част идва от съставката на яйцата. Произходът на втората част "nog" е малко по-мрачен. Това вероятно произтича от средната английска дума "noggin", която първоначално се отнася до малка дървена чаша и по-късно всеки малък контейнер, използван за сервиране на силни алкохолни напитки. "Noggin" може или не може да е извлечен от "nog", отнасящ се до определен тип бира, произведена в Източна Англия през 17 век, която има висок процент алкохолно съдържание в сравнение с повечето бири.

По-малко правдоподобна теория, която често се излага по отношение на произхода на името "eggnog", е, че идва от Америка и е от "Egg 'n Grog", отнасяща се до съставката на рома в Америка, като morphed да "eggnog",

Независимо от случая, думата "eggnog" започва да се появява в началото на 19-ти век от двете страни на езерото, въпреки че британците все още го наричат "Egg Flip", отнасящи се до процеса на смесване на съставките

Ако сте харесали тази статия и Бонус фактите по-долу, може да ви харесат:

• Песента "Silver Bells" първоначално се нарича "Tinkle Bells"
• Това, от което първоначално е Grog
• Алкохолът не убива мозъчните клетки
• Алкохолът в повечето случаи "не се храни" с храната
• 10 Интересни коледни факти

Бонусни факти:

• Думата "noggin", отнасяща се до човешка глава, произлиза от тази "малка дървена чаша" оригинална дефиниция на "noggin". Докато често ще четете, че през 19 век в Съединените щати думата първо се е разпространила като "човешка глава", всъщност има по-ранна справка през 1769 г. във Великобритания по време на юбилея "Стратфорд", " ногугът го поставих като плосък като фланг. "(По принцип той ударил някого в главата и го оставил като пламък).
• Рум помага на американската революция. Смята се, че около 3 литра рум се консумират на човек на година в американските колонии малко преди Американската революция. Производството на ром е също така колониална най-голямата индустрия в Нова Англия. Приемането на закона за захарта от 1764 г., известно още като американския закон за приходите, драстично разруши икономиката на много от американските колонии. Между другото, този акт доведе до това, че колониите трябваше да увеличат цената на техния ром, което позволи на британските западни индийци да увеличат пазарния си дял от продажбата на ром. Този акт, заедно с по-късния Закон за печат, разгневи някои от колонистите и помогна да се установи доверието "без данъчно облагане без представителство", което в крайна сметка стана ралиторен вик за революционерите.